多聯(lián)發(fā)酵罐在科研及工業(yè)規(guī)模的發(fā)酵生產領域應用極為廣泛，其身影活躍于生物制藥、食品、農業(yè)等多個行業(yè)。它不僅能夠用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)培養(yǎng)基配方的篩選，還能助力發(fā)酵工藝參數的優(yōu)化，以及生產工藝與菌種的驗證工作。

　　多聯(lián)發(fā)酵罐系統(tǒng)是一個復雜而精密的整體，由多個部分協(xié)同構成。具體包括多個發(fā)酵罐、空氣處理系統(tǒng)、蒸汽凈化系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、恒溫系統(tǒng)，以及管路、閥門、輔助系統(tǒng)，還有傳感器與一次儀表系統(tǒng)、下位機控制系統(tǒng)、上位機系統(tǒng)以及臺架等。

　　多聯(lián)發(fā)酵罐的各個組成部件各司其職，發(fā)揮著不可缺作用。其中，罐體是培養(yǎng)發(fā)酵各類菌體的關鍵場所，良好的密封性是首要條件，這能有效防止菌體受到外界污染。罐體內部設有攪拌漿，在發(fā)酵過程中持續(xù)攪拌，確保發(fā)酵液混合均勻；底部裝有通氣的Sparger，用于向罐內通入菌體生長所必需的空氣或氧氣；罐體頂盤上配備有控制傳感器，常見的如pH電極和DO電極，可實時監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH值和溶解氧（DO）的變化情況；控制器則負責顯示并調控發(fā)酵條件。依據發(fā)酵罐的設備類型，可將其分為機械攪拌通風發(fā)酵罐和非機械攪拌通風發(fā)酵罐；按照微生物的生長代謝需求，又可分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵罐。

　　多聯(lián)發(fā)酵罐各組成部件的具體作用如下：

　　1.攪拌系統(tǒng)：采用直接耦合機械攪拌方式，配備罐頂式機械密封系統(tǒng)，選用約翰克蘭機械密封，搭配高性能攪拌槳、消泡槳以及交流調速電機。該系統(tǒng)可實現無級調速，大功率變速機構確保攪拌過程穩(wěn)定且運轉靈活，無需添加潤滑油。同時，可全自動設定控制范圍，額定轉速為50rpm，誤差控制在±1rpm以內。

　　2.通氣控制：采用手動控制模式，通過流量計顯示通氣流量。系統(tǒng)配備轉子流量計以及進口濾膜空氣除菌過濾器，過濾精度高達0.02μm，有效保證通入氣體的潔凈度。

　　3.溫度控制：運用夾套水浴電加熱方式，實現自動控制。溫度控制范圍為冷卻水溫度+5℃至65℃，精度可達±0.2℃，為發(fā)酵過程提供穩(wěn)定的溫度環(huán)境。

　　4.泡沫控制：采用全自動PID測控與報警系統(tǒng)，當檢測到泡沫產生時，蠕動泵會自動添加消泡劑，及時消除泡沫，保障發(fā)酵過程順利進行。

　　5.補料控制：利用PID全自動設定蠕動泵開關控制，實現自動流加補料并精確計量，滿足發(fā)酵過程中對營養(yǎng)物質的需求。